日本神聖象徵～富士山一帶自然風土豐饒、人文歷史悠久，尤其是山麓底下經年累月流淌的伏流水，水質天然純淨，讓這裡的瓶裝水和
日本酒（清酒）美味無比，在國內外享譽盛名。觀光遊客都喜歡到訪的淺間大社在日本國內共有1300間之多，
而我們今天要帶大家走訪的
富士高砂酒造，就在富士宮站周邊，總本山「富士山本宮淺間大社」步行約5分鐘的超近距離，從1830年（天保元年）起將近兩百年間持續不斷地在這裡釀造，
製造出多樣風味的地酒，高砂一名由古老民謠而來，有幸福和平之意，在當時希望為世人與後代帶來平安，
在眼前的疫情時代我們更覺得這樣的祝福含義相當暖心。
參訪高砂酒造這天，推薦大家可以在神社旁享用日本三大炒麵之一的「富士宮炒麵」後，散步8分鐘左右到靜岡縣富士山世界遺產中心，學習富士地區自然與人文的全方面知識，欣賞由知名建築大師坂茂先生（也是埔里紙教堂與台南美術館的設計者）所打造獨特新穎的逆富士建築在水中的倒影，天氣晴朗時更可在頂樓遙望富士山之美。
※ 見學體驗需事前電話（日文）預約。
現在就點下照片，跟著我們來趟幸福酒造之旅～
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如何抵達 #靜岡富士地區 ？
最方便的移動方式還是使用新幹線列車
從東邊的 「 東京站 」搭乘新幹線 KODAMA 約 1小時車程就能抵達 「 新富士站 」
若從西邊的「 名古屋站 」或「 大阪站 」也可以從反方向抵達
抵達當地後，可以選擇使用租借車、使用計程車，或是轉搭巴士及當地電車也能盡興規劃你的靜岡富士自由行
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近兩百年的高砂酒造，釀造手法遵循傳統古法，口味歷久彌新與時並進，在今年也受到極高評價，快來看看有哪些得獎酒？
富士高砂酒造的山廢純米吟釀得到IWC（International Wine Challenge世界最大規模的評鑑會）純米吟釀酒部金賞獎。
酒藏元老級員工為參訪的朋友們介紹釀造中的酒桶。
純米大吟釀「雄町」在用葡萄酒杯飲用評鑑的美味日本酒評選比賽「The Fine Sake Awards Japan」中得到金賞獎。
可以在近兩百年的傳統日式木造建築中挑選美酒，已經不是「燈光美、氣氛佳」可以形容的舒適愜意了，每支酒品嚐起來都風味香醇、餘韻無窮。
酒藏元老級員工為我們介紹百年傳承的釀酒過程。
日本酒（清酒）的原料就是白米，高砂酒造從米開始講究美味，主要使用當地靜岡縣的白米，特別是「酒米之王～山田錦」這支酒，100%使用富士宮地產米，連收成都參與其中，接著清洗、研磨農家用心栽培的白米，並依據每年收成米的特性微調，開始珍貴的釀造製程。
高砂酒造得天獨厚位於富士山一帶，山麓底下經年累月流淌的伏流水，水質天然純淨，讓這裡的瓶裝水和日本酒（清酒）美味無比，在國內外享譽盛名。
自開業以來使用的能登社氏傳承技法，其實耗時費力相當困難，但唯有使用富士山地底伏流水搭配精心挑選的優良白米，才能呈現出極致口感與風味，非常珍貴。
繁複困難的古法釀造，讓高砂造酒近兩百年來維持傳統風味，酒客趨之若鶩。
不但遵循古法，也在近代得獎無數，在口感、包裝、製程與衛生方面都與時精進。
融合美味富士山伏流水與富士宮當地優酪乳品的絕佳創作～優酪乳酒，榮獲雜誌介紹，包裝清爽高雅又不失童趣是伴手禮的好選擇喔！
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