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日本和台灣一樣是四面環海的島嶼,其中靜岡縣的駿河灣最深處2500m,是日本最深的海灣,之前與各位介紹過,位於靜岡縣富士市內的田子浦港就位於駿河灣內,將富士山富含礦物質的雪溶水匯入深層海水,孕育出高達2300種類的生物,而富士市的田子浦更是被稱之為漁產寶庫!
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今天我們要介紹的八幡亭,招牌料理是台灣較少見的生吻仔魚丼飯!由於擁有自己的漁船,捕獲打撈後能夠在短時間內單船拖曳回到鄰近海岸的本店處理,其鮮美度得到農林水産省にGI認定,是別處無可比擬的!
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透明吻仔魚是新鮮的象徵,無論是配上熱呼呼的白飯一起享用,或是與其他生魚搭配的海鮮丼飯,不想生吃也有水煮吻仔魚的選擇喔!不遠處飄來令人垂涎三尺的香味~~這裡還有讓人想立刻來杯啤酒的酥炸吻仔魚呢!吃完正餐想來份甜點的話,一定不能錯過吻仔魚冰!!是的,你沒有看錯喔!白白的霜淇淋上有一顆顆小眼睛,是不是超級特別的呢?!
👇喜歡的話,還有吻仔魚各種製品:仙貝、高湯、海苔粉等多樣伴手禮可以帶回去,讓親朋好友或回到家的自己,也能嚐嚐這份新鮮的海之味!!
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名稱 吻仔魚八幡亭(しらすの八幡本店)
地址 静岡縣富士市鮫島462
電話 0545-64-5131
時間 餐廳 11:00~14:00(六日及假日10:00~)
賣店 8:00~18:00
交通 JR富士站車程約5分鐘
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如何抵達 #靜岡富士地區
最方便的移動方式還是使用新幹線列車
從東邊的 「 東京站 」搭乘新幹線 KODAMA 約 1小時車程就能抵達 「 新富士站 」
若從西邊的「 名古屋站 」或「 大阪站 」也可以從反方向抵達
抵達當地後,可以選擇使用租借車、使用計程車,或是轉搭巴士及當地電車也能盡興規劃你的靜岡富士自由行
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新鮮魚肉製成的魚板,配上熱呼呼的白米飯和香脆海苔絲,以及店內秘製醬汁...
嗯~怎麼吃都不過癮呢!

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招牌三色丼飯~鋪滿透明的生鮮吻仔魚、水煮吻仔魚和粉紅櫻花蝦。
由於八幡亭擁有自己的漁船,捕獲打撈後能夠在短時間內單船拖曳回到鄰近海岸的本店處理,其鮮美度得到農林水産省にGI認定,是別處無可比擬的!
 

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停車場完備,除了餐廳還有賣店,讓人吃飽喝足、逛得開心!

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賣店裡有各式各樣的靜岡特產和海鮮製品。
牆上大大的「八幡丸」旗幟,便是自家漁船的標誌喔!由於擁有自己的漁船,捕獲打撈後能夠在短時間內單船拖曳回到鄰近海岸的本店處理,新鮮度不在話下。

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富士山橫跨靜岡與山梨兩縣,在這裡也有讓靜岡人驕傲的富士山造型紀念品。
其中藍白交通錐又特別又可愛,是不是好想帶回家放在停車格呢?!

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各式海鮮定食,可以選擇搭配白飯或麵。
全部都看起來好好吃,有選擇障礙的人真的是太辛苦啦!!

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竟然好多道人氣料理都賣完了?!
雖然可惜但沒關係,還有好多種海鮮提供選擇。想吃趕快點下去喔!以免又搶不到了。

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吃完正餐想來份甜點的話,一定不能錯過吻仔魚冰!!是的,你沒有看錯喔!白白的霜淇淋上有一顆顆小眼睛,是不是超級特別的呢?!
下面照片是電視台來採訪的紀錄,真是擁有高人氣的名店呢!

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意猶未盡的話,在冷藏區也有鮮美的吻仔魚可以帶回家。
配飯、煮湯、炒菜都好吃!或是打在蛋裡做成日式玉子燒,每道都令人食指大動、口水直流。

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不遠處飄來令人垂涎三尺的香味~~這裡還有酥炸吻仔魚呢!
這裡使用較大的吻仔魚,裹上粉炸得金黃酥脆,是不是讓人想立刻來杯冰冰涼涼的啤酒呢?

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田子浦現撈新鮮吻仔魚製成的仙貝點心,富含礦物質和鈣質,營養健康,吃得到滿嘴海味。

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各式各樣的海鮮高湯粉和味噌湯粉,以及著名的靜岡茶包、富士山主題點心,來一趟可以買到多種當地特產的伴手禮喔!

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一般常見的高湯粉大多由鰹魚也就是柴魚製成,在這裡有特別由鯖魚和鰯魚提煉的高湯粉,推薦使用於日式關東煮或日式炒麵,添加迷人風味。

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田子浦的吻仔魚船隊!由於擁有自己的漁船,捕獲打撈後能夠在短時間內單船拖曳回到鄰近海岸的本店處理,其鮮美度得到農林水産省にGI認定,是別處無可比擬的!

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自助式茶水區。沒想到這裡不止有冰水,右邊的調味料架上有驚人的小提示!
原來八幡亭的丼飯有秘密配方:一飯兩吃!!

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在剩下一些白飯時,加入鮮魚高湯及哇沙比(山葵醬),讓米飯吸飽美味的湯汁,搭配小魚一起吃下去。類似茶泡飯的吃法,溫暖你的胃~也融化你的心。

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