SUNZOK的招牌非常簡單,提供的餐點則是令人驚艷
每天門口都有詳細的說明告訴到訪的饕客今天有沒有剛捕獲的生吻仔魚,或是使用解凍的吻仔魚
SUNZOK就位於漁船直營店海榮丸的後方
剛好時間轉到中午時分,為了防疫,小小的店家無法擠進太多人,只好乖乖在外面透風排隊
點餐使用券賣機事先購買,而店家推薦的丼飯四天王有:
1. 全部盛上來!超級海鮮丼( 生吻仔魚、生櫻花蝦、鮪魚醬油漬、水煮吻仔魚)
2. 滿足丼(生吻仔魚、鮪魚醬油漬、水煮吻仔魚 )
3. 奢華丼(生吻仔魚、生櫻花蝦、水煮吻仔魚 )
4. 漁師丼(鮪魚醬油漬、生櫻花蝦、水煮吻仔魚 )
其他還有當漁船捕獲到新鮮吻仔魚及櫻花蝦時才有提供的生吻仔魚丼以及生櫻花蝦丼等等
等了好久才上桌的「2. 滿足丼(生吻仔魚、鮪魚醬油漬、水煮吻仔魚 )」,端上桌才知道為什麼老闆會花時間處理了。光是視覺效果就非常棒!
而這一晚就是
3. 奢華丼(生吻仔魚、生櫻花蝦、水煮吻仔魚 )
簡單卻也很豪華!
除了新鮮的吻仔魚以外,還有其他新鮮魚材提供給愛吃海鮮的饕客們
由於店家人手安排在最少人數,買完餐券被安排到座位後,等丼飯好了店家會告知號碼,此時再起身至入口附近的吧台領取丼飯
而店家免費提供的味噌湯是從魚的碎肉及甲殼類(蝦子、螃蟹)熬煮而成,鮮味十足!
要在日本不吃生蛋拌飯實在太對不起自己了,千萬別忘了拿一個到自己位子上(同樣為一人免費送一顆)
其他還有簡單的漬菜、生姜、以及山葵醬
坐在位子的時候,懂日文的朋友可以研究一下店家推薦的丼飯調味順序
1. 一開始先直接生吃看看
2. 接下來嘗試店家推薦的獨創調味:麻油+鹽(小心別淋太多!)
3. 第三個是一般海鮮丼的調味法:醬油+生薑或山葵
4. 在自己喜歡的時間點打蛋入丼!
5. 到吃光前靜心享受。
小編個人認為麻油+鹽 的調味法果然能凸顯吻仔魚的鮮味,雖然原本新鮮的吻仔魚已經沒有臭味了,加了麻油提香,讓海鮮魚材與白飯更為圓融!
桌上的調味醬有醬油、麻油、鹽以及一味粉
小編個人覺得將生蛋在吃到一半後再加入,並淋上醬油,成為海鮮TKG是絕品享受!
老闆花了一些功伕將鮮魚材排列整齊,馬上增加食慾!!
店外也增設了腳踏車停放區,讓周圍騎乘自行車的朋也能安心停車享受美食
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